Recetas navideñas para sorprender

Las recetas navideñas son la clave para crear momentos inolvidables en las fiestas.

Este año, eleva tu menú con opciones que combinan tradición, creatividad y sabores irresistibles.

Desde platos principales hasta postres, estas ideas serán un éxito entre tus seres queridos.

Platos principales para impresionar

Un lomo relleno de frutos secos y hierbas es una receta navideña que destaca por su elegancia y sabor.

Para prepararlo, elige un buen corte de lomo, ábrelo cuidadosamente y rellénalo. Acá tienes una de las sabrosas recetas navideñas de la época.

Lomo relleno de frutos secos y hierbas

Ingredientes:

1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
1 taza de nueces picadas
½ taza de almendras fileteadas
½ taza de pasas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de romero fresco
2 cucharadas de tomillo fresco
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
1 taza de vino tinto

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Abre el lomo en forma de libro y aplánalo ligeramente.

En un bol, mezcla los frutos secos, las pasas, el ajo y las hierbas.

Rellena el lomo con la mezcla y enrolla. Ata con hilo de cocina para mantener la forma.

Sazona con sal, pimienta y unta aceite de oliva por fuera.

Coloca en una bandeja, agrega el vino tinto y hornea durante 60-75 minutos. Riega con sus jugos cada 20 minutos.

Deja reposar 10 minutos antes de cortar en rodajas.

Acompañamientos que brillan

Los acompañamientos complementan el plato principal y enriquecen el menú. Y las papas gratinadas con queso y ajo son irresistibles.

Este plato combina cremosidad y sabor, siendo perfecto para acompañar carnes o pescados. Acá te dejamos otra de las estupendas recetas navideñas.

Papas gratinadas con queso y ajo

Ingredientes:

1 kg de papas
2 dientes de ajo picados
2 tazas de crema
1 taza de queso rallado (gruyere, cheddar o mozzarella)
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Pela y corta las papas en rodajas finas.

Unta una bandeja para hornear con mantequilla.

Coloca las papas en capas, añadiendo ajo, sal, pimienta y queso entre cada capa.
Vierte la crema sobre las papas hasta cubrirlas.

Cubre con más queso y hornea por 40-50 minutos o hasta que estén doradas y suaves.

Recetas navideñas de postres que endulzan el momento

El cheesecake de frutos rojos es ideal para cerrar la cena con broche de oro.

Su base de galleta crujiente y su suave crema combinan perfectamente con una capa de frutos rojos frescos o en mermelada.

Toma nota de otra de las deliciosas recetas navideñas, para endulzar el paladar de tus invitados.

Cheesecake de frutos rojos

Ingredientes:

Base:

200 g de galletas trituradas
100 g de mantequilla derretida

Relleno:

500 g de queso crema
200 ml de crema para batir
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Topping:

1 taza de frutos rojos (frescos o en mermelada)

Preparación:

Precalienta el horno a 160°C.

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable.

En un bol, bate el queso crema, la crema para batir, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.

Vierte sobre la base de galleta y hornea por 50-60 minutos.

Deja enfriar, agrega los frutos rojos como topping y refrigera al menos 4 horas antes de servir.

Estas recetas navideñas son ideales para impresionar a tus invitados y disfrutar de una cena llena de sabor y estilo.

¡Anímate a preparar estas recetas y celebra con un banquete inolvidable!